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L’EXPLOITATION

La Ferme des Aubépins

FERME À NEUILLÉ-PONT-PIERRE

Producteur de volailles depuis 1981, Mathieu Huchot prépare votre commande sur rendez-vous directement à la ferme ou vous invite à le rejoindre chaque
Vendredi au marché de Mettray en Indre et Loire (37).

NOS VOLAILLES

 

  • Spécialisée dans la production de volailles fermières, la Ferme des Aubépins assure l’élevage en plein air de ses volailles. Pintades, canards et poulets naissent et évoluent toutes leurs vies à la ferme de Neuillé-Pont-Pierre.

  • Mathieu Huchot privilégie une alimentation végétale (blé, maïs, colza et tournesol) pour nourrir ses volailles avec des produits sains de qualité.

  • Issus d’un producteur de la région, les canards sont gavés dans notre exploitation durant une quinzaine de jours au maïs entier.

  • La Ferme des Aubépins, c’est environ 15 000 volailles et 500 canards élevés chaque année.

 

PROXIMITÉ

La Ferme est située entre les villes de
Tours - 37, Angers - 49 et Le Mans - 72.

TRAÇABILITÉ

Volailles élevées à la ferme
de leur naissance à l’abattage.

CONTRÔLE

Laboratoire contrôlé et agréé par la DDPP,
agrément n°37167044.

Le Laboratoire

 

  • Le laboratoire de la Ferme des Aubépins est un lieu dédié à l’abattage et à la préparation des volailles avant leur mise en vente ou leur transformation en conserves.

  • La préparation des volailles est réalisée en plusieurs étapes : abattage, plumaison, brûlage du duvet, éviscération, découpage.

  • Ensuite, nous fabriquons nos conserves ou déposons les morceaux en découpe de poulet sous vide (cuisses, filet, ailerons).

 

COMMANDEZ VOTRE VOLAILLE PAR TÉLÉPHONE

AU 02 47 24 30 59 OU 06 78 41 05 83

Poulet fermier, pintade, canard en Indre-et-Loire (37)